Uma dieta proteica de boa qualidade significa que o dia deve ser composto por proteínas de boa qualidade, representando mais de 1/3 a 2/3 de toda a ingestão de proteínas ao longo do dia. As principais fontes de proteínas de boa qualidade são os seguintes grupos de alimentos: 1) ovos, tais como ovos, ovos de pata e ovos de codorniz; 2) leite, tais como leite de vaca, leite de cabra, iogurte e leite simples; 3) peixe, tais como salmão, tilápia e carpa; 4) carne, tais como carne de vaca, frango, borrego e porco, que são frequentemente consumidos como uma importante fonte de proteínas de boa qualidade. Uma dieta constituída por alimentos destas fontes de proteínas de alta qualidade é conhecida como uma dieta de proteínas de alta qualidade.