O consumo excessivo de álcool pode causar danos irreversíveis em muitos órgãos do corpo, sobretudo no fígado, uma vez que o álcool é rapidamente absorvido no estômago e no duodeno e depois desintoxicado no fígado. O consumo excessivo de álcool durante um longo período de tempo mantém o fígado em sobrecarga, o que afecta negativamente a secreção hepática de muitas enzimas e, durante um longo período de tempo, produz um fígado alcoólico, que conduz à fibrose hepática e, por fim, à cirrose hepática. Além disso, o consumo excessivo de álcool provoca lesões no trato gastrointestinal, o consumo de álcool provoca na mucosa gástrica refluxo ácido, azia, ardor e inchaço, conduzindo durante muito tempo a gastrite atrófica crónica, gastrite erosiva crónica, dilatação venosa gastro-esofágica e refluxo, conduzindo também à ocorrência de gastrite de refluxo biliar. Por conseguinte, o consumo excessivo de álcool também causa alguns danos no estômago, o consumo excessivo de álcool também prejudica o coração e os nervos cerebrais, conduzindo a doenças coronárias e enfartes cerebrais, hipertensão arterial e outras doenças com maior probabilidade de ocorrência.