A gastrite geralmente não permite comer gengibre.
O gengibre contém proteínas, gorduras, ácidos gordos, fibras alimentares, vitaminas, gingeróis e outros nutrientes, sendo os gingeróis as substâncias do gengibre que provocam o sabor picante e são irritantes.
A gastrite é uma inflamação da mucosa gástrica causada por vários factores etiológicos diferentes, que se manifesta por arrotos, inchaço, dores de estômago, indigestão e outros sintomas. A doença pode ser dividida em tipos agudos, crónicos e especiais. Sob o estímulo da etiologia, a mucosa gástrica pode geralmente estar congestionada e edematosa e, em casos graves, pode ocorrer hemorragia e erosão.
O consumo de gengibre leva o seu gingerol para o estômago, provoca a congestão da mucosa gástrica, edema e outras condições, agravando a gastrite. Por conseguinte, a gastrite geralmente não pode comer gengibre.
O gengibre, como alimento, não substitui o tratamento médico. Recomenda-se a consulta atempada de um médico, sob a orientação do mesmo, para um tratamento ou terapia razoáveis.