O tempo frio no Inverno pode causar uma variedade de perturbações gastrointestinais, uma vez que o ar frio estimula o estômago e os intestinos. Além disso, as pessoas têm um forte apetite no Inverno, enfatizando a tonicidade, o que pode levar ao consumo excessivo de alimentos ricos em calorias, gorduras e colesterol, aumentando assim a carga sobre o estômago e intestinos, levando à indigestão, inchaço, dores abdominais e outras doenças gastrointestinais. Assim, a manutenção do estômago e dos intestinos no Inverno, para além de prestar atenção ao frio para se manter quente, mas também prestar atenção à regulação da dieta. Diz-se que um suplemento de inverno três primaveras, os especialistas sugerem que o tónico de inverno tem primeiro de elevar o gastrointestinal, a fim de melhor promover a absorção de nutrientes. O consumo de alimentos quentes no Inverno pode aumentar a capacidade do organismo de se proteger do frio, e também aquecer o estômago e os intestinos para prevenir doenças do sistema digestivo. Frutos quentes secos como tâmaras vermelhas, canela e castanhas não só nutrem o estômago e fortalecem o baço, mas também promovem a circulação sanguínea, beneficiam o Qi e reabastecem o sangue, acalmam a mente e afastam o frio. A carne de bovino, frango e borrego também aquecem alimentos com alto teor de proteínas e baixo teor de gordura, o que pode aumentar a capacidade do corpo de resistir ao frio e combater doenças. A própria temperatura do Inverno é baixa, depois comer alimentos pegajosos, duros e frios, tais como bolos de arroz, bebidas frias, etc., fáceis de estimular os vasos sanguíneos do baço e do estômago, para que o fluxo sanguíneo não seja suave, e a redução do sangue irá afectar seriamente a função de digestão e absorção, levando à indigestão, inchaço, diarreia e outras doenças gastrointestinais. A carne de pato é fria na natureza e tem o efeito de nutrir o Yin e limpar o calor, o que é exactamente contrário ao princípio dietético de aquecer o baço e o estômago no Inverno, pelo que não deve ser consumida em excesso no Inverno. Os hidratos de carbono e as gorduras fornecem calorias suficientes para ajudar o corpo a combater o frio. No entanto, é importante consumir a gordura com moderação, caso contrário, isso levará à acumulação de gordura e aumentará a carga sobre o estômago e os intestinos. A carne magra, ovos, peixe, lacticínios, feijões e produtos de soja são pobres em gordura e ricos em proteínas de alta qualidade, que são facilmente digeridas e absorvidas pelo organismo, tornando-as muito benéficas para a manutenção do estômago e dos intestinos no Inverno. O clima frio do Inverno irá acelerar o metabolismo das vitaminas no organismo, pelo que deve ser suplementado na dieta a tempo. A vitamina A pode aumentar a tolerância ao frio do estômago e dos intestinos, e a vitamina C pode melhorar a capacidade do estômago e dos intestinos de se adaptarem ao frio. Assim, é possível comer mais fígado de animais, cenouras, abóbora, couve, rebentos de feijão mungo e vegetais de oleaginosas no Inverno. Preste atenção à suplementação mineral O frio aumentará o consumo de minerais, que também são essenciais para a manutenção do estômago e dos intestinos. Portanto, comer raízes de vegetais mais ricos em minerais, tais como cenouras, batatas doces, batatas, inhame e raízes de lótus no Inverno pode ajudar a aquecer o estômago e a proteger os intestinos.