O cancro do esófago é um tumor maligno comum do aparelho digestivo, cuja incidência e taxa de mortalidade são cada vez mais elevadas devido à influência do ambiente, dos maus hábitos alimentares, da hereditariedade e de outros factores. Os sintomas típicos do cancro do esófago são a disfagia progressiva, a dor retroesternal e o refluxo provocado pela alimentação. Atualmente, os principais tratamentos para o cancro do esófago incluem a cirurgia, a radioterapia, a quimioterapia e o tratamento global, e a modificação eficaz da dieta durante a fase de tratamento é muito benéfica para a recuperação dos doentes com cancro do esófago. Dieta pós-operatória dos doentes com cancro do esófago Uma semana ou mais após a cirurgia do cancro do esófago é o período de recuperação da cirurgia. Nesta fase, a função digestiva é deficiente, pelo que é habitualmente administrada uma dieta nasal, com alimentos fluidos não estimulantes, como água, leite, leite de soja, sopa de arroz, sumo de vegetais, sumo de fruta, etc., para assegurar as necessidades energéticas do organismo, devendo prestar-se atenção à posição semi-reclinada, à temperatura adequada da dieta, à velocidade lenta e uniforme. Cerca de 10 dias após a operação, os doentes podem comer pela boca, e a dieta deve ser principalmente dieta semi-fluida sem borras, sopa de peixe, canja de galinha, arroz magro e líquido nutricional, etc. Durante este período, deve ser ingerida uma pequena quantidade de alimentos em refeições múltiplas, e deve ser evitada a dieta de boca larga para evitar complicações como a fístula anastomótica. Cerca de 2 semanas após a cirurgia ao cancro do esófago, a dieta pode ser ajustada à dieta normal. Nesta fase, os pacientes devem beber uma pequena quantidade de água depois de comer, enxaguar o esôfago para remover os resíduos de alimentos no esôfago, e ainda comer uma pequena quantidade de comida por um período de tempo, e realizar atividades apropriadas depois de comer, não deitado imediatamente, o que é propício para a digestão e absorção de alimentos e prevenção de refluxo ácido e vômitos. Dica do médico: A adaptação da dieta do cancro do esófago é muito importante para os doentes com cancro do esófago, o que requer a orientação do médico para conseguir uma dieta razoável e uma correspondência nutricional científica, a fim de melhorar a qualidade de vida dos doentes, aumentar a imunidade dos doentes, fortalecer o físico dos doentes e prevenir a recorrência do tumor.