As pessoas com colesterol elevado não devem comer gemas de ovo, uma vez que estas contêm muito colesterol e comê-las irá aumentar ainda mais o nível de colesterol. Para além da gema de ovo, gema de ovo de pato e outros alimentos, carnes gordas como a carne bovina, de porco e de borrego, bem como panelas quentes, marisco, miudezas de animais, cérebros de animais como o cérebro de porco, e alimentos gordos como as natas podem todos aumentar o colesterol e agravar a condição. Além disso, a obesidade requer perda de peso e exercício físico, e estas intervenções dietéticas podem normalmente melhorar a condição. Se o colesterol ainda estiver elevado após estas intervenções, devem ser utilizados como parte do tratamento medicamentos como as estatinas, incluindo atorvastatina, e outros medicamentos como o ezetimibe, que inibem a absorção do colesterol.