100g de rebentos de bambu contêm 29mg de purina, o que não é elevado.
Geralmente, os alimentos na nossa vida dividem-se em alimentos com elevado teor de purinas, alimentos com teor médio de purinas e alimentos com baixo teor de purinas. Quando a purina contida em 100 g de alimentos se situa entre 150 e 1000 mg, este alimento é considerado um alimento com elevado teor de purinas, se se situar entre 50 e 150 mg, é considerado um alimento com teor médio de purinas, e se for inferior a 50 mg é considerado um alimento com baixo teor de purinas.
100 g de rebentos de bambu contém 29 mg de purina, pelo que não é rico em purina e pode ser consumido com moderação por doentes com hiperuricemia. Os doentes com hiperuricemia têm de beber mais água, controlar rigorosamente a ingestão de purinas antes de ataques agudos e seguir as instruções do médico para um tratamento ativo.