A gama de glicemia no corpo humano flutuará entre 10-20mmol/L quando as pessoas estão nervosas, e uma certa parte das pessoas também aumentará cerca de 25mmol/L, sendo que algumas pessoas representam uma proporção menor. A principal razão pela qual a glucose no sangue aumenta quando as pessoas estão em stress é que a hormona cortisol, norepinefrina e epinefrina no corpo são estimuladas pelo stress, causando uma produção excessiva de hormonas que têm um efeito antagónico na insulina, causando um aumento transitório da glucose no sangue no corpo. Se a tensão desaparecer, a secreção hormonal no corpo será restaurada e o efeito antagónico da insulina nas pessoas normais desaparecerá, e o açúcar no sangue voltará gradualmente à gama normal.