A anemia megaloblástica nutricional é principalmente causada por ingestão inadequada e má absorção de ácido fólico e vitamina B12. O regime alimentar dos doentes com anemia megaloblástica nutricional é extremamente importante. Isto inclui: (1) Mudar maus hábitos alimentares Não ser parcial aos alimentos, não ser picuinhas com os alimentos, não ser vegetariano durante longos períodos de tempo, e obter ácido fólico e vitamina B12 dos alimentos. (2) Prestar atenção à suplementação com ácido fólico e vitamina B12 Comer mais vegetais frescos para aumentar a ingestão de ácido fólico. Coma também alimentos mais ricos em proteínas para assegurar o equilíbrio nutricional. Vegetais ricos em ácido fólico, tais como espinafres, colza, acelga, tomate, amêndoas, alimentos com sabor a levedura, feijões e seus produtos, e fígado e rim de animais. Comer mais alimentos contendo vitamina B12, tais como fígado, rim e carne de animais, gema de ovo, leite de vaca, farinha, etc. (3) Melhorar as técnicas de cozedura O ácido fólico é facilmente destruído por altas temperaturas, pelo que a cozedura não é fácil a altas temperaturas e durante demasiado tempo. Se a vitamina C for adicionada aos alimentos, pode promover a absorção do ácido fólico; a adição de comprimidos de cálcio pode promover a absorção da vitamina B12. (4) Evitar o consumo de álcool A maioria dos pacientes com alcoolismo crónico tem deficiência de ácido fólico. Por conseguinte, os doentes com anemia megaloblástica não devem beber álcool.