Os doentes com gota devem comer mais alimentos com baixo teor de purina, menos alimentos com purina média, sem alimentos com elevado teor de purina e sem álcool.
1. alimentos pouco puros: grãos e cereais, ovos, lacticínios, frutas e legumes;
2.Medium purine foods: carne, feijão, frutos do mar;
3. alimentos com alto teor de purinas: rebentos de feijão, rebentos de soja, espargos, cogumelos shiitake, nori, miudezas de animais, peixe.
A gota é muitas vezes complicada pela obesidade, diabetes, hipertensão e hiperlipidemia, os pacientes devem observar os seguintes princípios alimentares.
1. manter um peso corporal ideal. Se tiver excesso de peso ou for obeso, deve reduzir o seu peso.
Os carboidratos podem promover a excreção de ácido úrico. Os doentes podem consumir arroz rico em carboidratos, pão e massa cozidos a vapor, etc.
3.Protein pode ser consumido em proporção ao peso corporal. 1kg de peso corporal deve ser consumido 0,8g a 1g de proteína, e o leite e os ovos devem ser os principais ingredientes. Se for carne magra, frango e pato, etc., deve ser cozido e comido em sopa, evitar comer carne guisada ou carne marinada.
4. comer menos gordura, uma vez que a gordura pode reduzir a excreção de ácido úrico. Para pessoas com gota complicada por hiperlipidemia, a ingestão de gordura deve ser controlada dentro de 20% a 25% do total de calorias.
5. beber muita água. Deve beber 2000ml a 3000ml de água todos os dias para promover a eliminação do ácido úrico.
6. comer menos sal, limitá-lo a 2g a 5g por dia.
7.No álcool: O álcool tende a fazer acumular ácido láctico no organismo, o que tem um efeito inibidor na excreção do ácido úrico e pode facilmente induzir a gota.
8. usar condimentos ou especiarias menos estimulantes.
9. limitar a ingestão de purina. Os doentes com gota estão proibidos de comer miudezas, medula óssea, frutos do mar, alimentos fermentados, feijões, etc.
10. não usar drogas que inibam a excreção do ácido úrico, tais como niacina, ciclosporina, aspirina, diuréticos como furosemida e hidroclorotiazida, quinolonas (tais como ofloxacina, gatifloxacina, etc.), penicilina e outros antibióticos.
Dieta de prevenção da gota.
1. abstenção de alimentos ricos em purinas: miudezas animais (fígado, intestinos, rins, cérebro), marisco (abalone, caranguejo, lagosta, salmão, sardinha, atum, carpa, robalo, truta, bacalhau), marisco, carne (carne de vaca, borrego, pato, ganso, pombo), comida de soja, lentilhas, espinafres, couve-flor, espargos, cogumelos, gumbo, casca de trigo.
2, abster-se de alimentos ricos em colesterol: miudezas animais (fígado, intestinos, rins, cérebro), carne gorda, lulas, peixe, chocos
3, abster-se de álcool: não beber álcool, especialmente cerveja, vinho Shaoxing.
4, abster-se de alimentos ácidos, tais como café, alimentos fritos, alimentos ricos em gordura. 3. alimentos a serem consumidos
1. comer mais alimentos ricos em potássio, tais como bananas, brócolos e aipo. O potássio pode reduzir a precipitação do ácido úrico e ajudar a excretar do corpo. Coma mais alimentos alcalinos, tais como algas, couve, aipo, pepino, maçãs, tomate e outras frutas.
2. comer mais alimentos que fortalecem os rins. Segundo a medicina chinesa, os alimentos que fortalecem os rins podem ajudar a excretar o ácido úrico. Nos dias de semana, pode-se beber uma decocção de “Six Flavours of Di Huang” (Shu Di, Cornus Officinalis, Shan Yao, Ze Di, Dan Pi e Fu Ling) para nutrir o yin e tonificar os rins.
3. é também apropriado comer mais alimentos que movam Qi e sangue, e relaxe os músculos e active as articulações. Por exemplo, pode usar amora (cinco moedas para uma pessoa) para ferver água com açúcar mas não colocar ovos, pode adicionar sementes de lótus.
4.Apple vinagre de cidra com mel. O vinagre de cidra de maçã contém pectina, vitaminas, minerais (fósforo e potássio) e enzimas. A composição ácida do vinagre de cidra de maçã é anti-séptica e ajuda a eliminar toxinas das articulações, vasos sanguíneos e órgãos. O consumo regular de vinagre de cidra de maçã pode regular a pressão arterial, abrir vasos sanguíneos, baixar o colesterol e ajudar a tratar a artrite e a gota. Depois das refeições, adicionar uma colher de chá de vinagre de cidra de maçã e uma colher de chá de mel a meio copo de água quente e misturar bem.
Além disso, a água com banana, casca de milho e sementes de coix pode ser utilizada como chá para promover a excreção de ácido úrico.