A cenoura é doce, pungente e plana na natureza, entrando no baço, fígado e meridianos pulmonares. Fortalece o baço e harmoniza o meio, nutre o fígado, limpa o calor e desintoxica os olhos. O principal efeito do caldo de osso de cenoura é alimentar o sangue. A cor da cenoura é vermelha, e o sabor picante é doce, ligeiramente pungente e achatado, enquanto que o osso corresponde ao rim. É útil para pessoas com deficiência hepática e sanguínea, visão turva e alguma dormência nos membros, pois a medicina chinesa diz que se o qi e o sangue não forem honrados, os membros ficarão dormentes, e se o fígado e o sangue forem deficientes, haverá visão turva ou visão turva, por isso, para pessoas com deficiência hepática e sanguínea ou deficiência de yin do rim ou essência e deficiência de sangue, podem tomar cenoura e sopa de osso com moderação. Se a deficiência de Qi do paciente for muito pronunciada, seria mais apropriado colocar alguns tónicos de Qi nesta sopa.