As pessoas com cálculos podem comer tofu porque o teor de ácido oxálico no tofu, especialmente no tofu em salmoura ou em gesso, é muito baixo. Os alimentos que são posteriormente processados a partir do tofu, como o tofu seco, não contêm níveis elevados de ácido oxálico e podem ser consumidos por pessoas com pedras. Os alimentos ricos em cálcio, por outro lado, ajudam a reduzir o risco de pedras porque o cálcio presente nos alimentos liga-se ao ácido oxálico, impedindo que o excesso de ácido oxálico entre no sangue e na urina. Os doentes com pedras nos rins não precisam de se preocupar com o facto de o consumo de tofu poder agravar a sua condição, bastando ter em atenção que as pessoas com pedras nos rins devem beber muita água, consumir proteínas de boa qualidade, como ovos, carne e leite, com moderação, e comer menos sal, bem como alimentos ricos em ácido oxálico, como espinafres, espargos, amendoins e farinha de soja. No caso das pessoas saudáveis, é ainda menos necessário preocupar-se com o facto de o consumo de tofu ou de produtos de soja provocar cálculos renais. Os doentes com outros tipos de cálculos também não precisam de evitar o seu consumo.