Vegetais para diabéticos Os legumes são geralmente ricos em fibra alimentar e são bons para a gestão da diabetes quando consumidos. Ao escolher uma variedade, são recomendados vegetais com o mínimo de hidratos de carbono e calorias. Ao comer quantidades maiores, deve ser deduzida a quantidade correspondente de alimentos básicos. De um modo geral, não há restrições rigorosas aos vegetais que contêm muito poucos hidratos de carbono. Por cada 500-700g de alimentos básicos Yan consumidos cerca de 25g. Estes legumes incluem couve grande e pequena, colza, grão de bico, espinafre, aipo, alho francês, mostarda, alface, aboborinha, abóbora de inverno, pepino, tomate e assim por diante. Limitar adequadamente os vegetais contendo quantidades moderadas de hidratos de carbono. Para cada 200-400 gramas comidas, deve ser consumido Yan 25 gramas de alimentos básicos. Estes vegetais incluem repolho, espinafres de água, amaranto, lufa, arroz selvagem, espargos, rabanete branco, cenoura, cebola, cebola, feijão, feijão de cordel, etc. Os vegetais que contêm níveis elevados de hidratos de carbono devem ser estritamente limitados e o teor de nutrientes deve ser calculado em pormenor e deduzido da dieta principal. Tais vegetais incluem batatas, taro, raízes, alho, ervilhas e favas. As dietas para diabéticos podem ser calculadas: altura como referência Tendo em conta a idade Cada pessoa com diabetes é diferente em idade, massa corporal e nível de actividade, e consome diferentes quantidades de energia. Quanto mais velho for, menos energia consome; e quanto mais se exercita, mais energia consome. Se consumir mais energia, deve comer mais; se consumir menos energia, deve comer menos. Se for magro e fraco, pode comer mais; se for gordo, deve comer menos. Isto é feito, por um lado, tendo em consideração as reservas energéticas do corpo, e por outro lado, tendo em consideração as necessidades diárias de trabalho e de vida das pessoas. Os pacientes magros e fracos têm reservas calóricas insuficientes, e se se dedicam a actividades que consomem demasiada energia, devem aumentar o seu consumo para assegurar um fornecimento adequado de energia. Nas pessoas mais velhas, o consumo de energia é muito menor em comparação com os mais jovens. Neste momento, se comer demasiado, é forçoso que provoque um aumento do açúcar no sangue e até agrave a sua condição. A quantidade de vários tipos de alimentos consumidos diariamente por pacientes diabéticos em circunstâncias normais 1. Homens com uma altura superior a 175 cm e um tipo de corpo normal ou fino. O consumo diário de alimentos é: 300 gramas de cereais, 50 gramas de feijão, 450 gramas de vegetais, 100 gramas de frutas, 100 gramas de carne, 50 gramas de ovos, 100 gramas de leite, 50 gramas de peixe e 25 gramas de gorduras e óleos. 2. homens obesos com uma altura inferior a 175 cm, um tipo de corpo normal ou uma altura superior a 175 cm. Consumo alimentar diário: 250g de cereais, 50g de leguminosas, 400g de vegetais, 80g de fruta, 75g de carne, 40g de ovos, 100g de leite, 50g de peixe e 25g de gorduras e óleos. 3. homens obesos com menos de 175 cm de altura ou mulheres de tamanho normal. Consumo diário de alimentos: 230g de cereais, 50g de leguminosas, 350g de vegetais, 60g de fruta, 50g de carne, 38g de ovos, 100g de leite, 50g de peixe e 25g de gorduras e óleos. 4. mulheres obesas. O consumo alimentar diário é: 190g de cereais, 50g de leguminosas, 300g de vegetais, 50g de fruta, 50g de carne, 25g de ovos, 100g de leite, 50g de peixe e 25g de gorduras e óleos. A dieta diabética é, na verdade, muito simples Não veja quão difícil o tratamento da dieta diabética, do ponto de vista nutricional, desde que conheça o princípio científico da colocação e da nutrição da produção alimentar, por vezes “preguiçoso” um pouco mais fácil de reduzir a produção de açúcar no sangue dos alimentos, tais como grãos grosseiros não funcionam bem, vegetais não cortam, feijões comidos inteiros não moídos …… Estas “dicas” sobre hábitos alimentares podem reduzir grandemente a capacidade do organismo de diminuir a produção de açúcar no sangue. Em última análise, todos eles envolvem um conceito recentemente introduzido no campo da dieta diabética: o “índice glicémico alimentar”. O feijão e os lacticínios são alimentos de baixa glicemia A dieta diabética é uma das abordagens terapêuticas mais básicas e importantes, e uma dieta adequada pode controlar eficazmente a diabetes. No passado, utilizámos o método de troca de alimentos para orientar os diabéticos nas suas escolhas alimentares, e muitos médicos e diabéticos têm alguns conhecimentos sobre este método. Em particular, as tabelas de troca não reflectem as diferenças na resposta glicémica dos diferentes alimentos. A investigação demonstrou que mesmo os alimentos que contêm quantidades iguais de hidratos de carbono levam a diferentes respostas de glicose no sangue no organismo, pelo que os especialistas desenvolveram o conceito de um “índice glicémico alimentar” para ajudar os diabéticos a controlar a sua dieta de forma mais eficaz. O que é o Índice de Glicémia Alimentar (IGF)? É na realidade um indicador válido da resposta pós-prandial à glucose no sangue causada pelos alimentos. Refere-se à percentagem de resposta à glucose no sangue no corpo durante um determinado período de tempo (geralmente 2 horas) entre um alimento contendo 50 gramas de hidratos de carbono e uma quantidade equivalente de glucose ou pão branco, e é um valor comparativo que reflecte a velocidade e capacidade dos alimentos para aumentar a glucose no sangue em comparação com a glucose. De um modo geral, o índice glicémico alimentar >70 é um alimento de alto índice glicémico alimentar, entram rapidamente na digestão gastrointestinal, alta taxa de absorção, libertação rápida de glicose, glicose no sangue após o pico alto; o índice glicémico alimentar <55 é um alimento de baixo índice glicémico alimentar, permanecem no gastrointestinal por muito tempo, baixa taxa de absorção, libertação lenta de glicose, glicose no sangue após o pico baixo, caem Têm um longo tempo de residência no estômago e intestinos, baixa taxa de absorção, lenta libertação de glucose, baixo valor de pico de glucose no sangue e lento declínio. As regras do tratamento da dieta diabética: (1) A dieta e a vida devem ser regulares: deve acordar a tempo e descansar a tempo. A prática tem confirmado que uma vida regular pode manter o metabolismo do corpo na melhor condição, que é a condição primária para controlar a doença da diabetes. (2) Deixar de fumar e de beber. (2) Deixar de fumar e evitar o álcool: o consumo prolongado de álcool pode dificultar o controlo da diabetes e agravar a condição. O etanol excessivo no álcool pode danificar directamente o pâncreas, dificultando a recuperação dos danos originais à função pancreática. A nicotina nos cigarros estimula a secreção de adrenalina, que pode elevar o açúcar no sangue, aumentar a adesão plaquetária e contribuir para a aterosclerose. Fumando pacientes diabéticos, a incidência de nefropatia é duas vezes superior à dos não-fumadores, verifica-se que o tabaco e o álcool para os pacientes diabéticos são prejudiciais, devem ser estritamente deixados de fumar e o álcool. (3) Estabilizar as emoções: cada vez mais a prática tem provado que os pacientes diabéticos em fadiga, ansiedade, desilusão, excitação emocional, causando aumento da neuroendócrina, aumento da secreção hormonal, diminuição da secreção de insulina, e causado pelo aumento do açúcar no sangue. (4) Os doentes diabéticos não afectarão o seu acesso a um casamento e família felizes. Os pacientes com diabetes mellitus têm uma função sexual reduzida ou impotência, o que se verifica em pacientes com um controlo insatisfatório a longo prazo da sua condição, e pode esperar-se que recuperem após o seu açúcar no sangue ser controlado ou com tratamento adequado, e não devem tomar medicamentos afrodisíacos indiscriminadamente, o que irá esgotar o líquido e ajudar a disparar o Yin e acelerar o progresso da diabetes mellitus.