Nos doentes diabéticos de tipo 1, é dada atenção às medidas de calorias totais adequadas, composição alimentar, e organização regular de refeições em conjunto com a insulinoterapia. Para diabéticos de tipo 2, especialmente os obesos ou com excesso de peso, deve ser dada atenção em termos de formulação de calorias totais, teor de hidratos de carbono, proporção de proteínas e gordura, e distribuição razoável. Para os hidratos de carbono, é defendido o consumo de ^arroz, massas e mistura de grãos, e a glicose, sacarose e mel (todos os tipos de doces, bolachas de pastelaria, gelados, bebidas açucaradas, etc.) devem ser evitados. As proteínas devem ser ajustadas de acordo com o estado dos rins. 30% das proteínas devem preferencialmente ser de proteína animal e a ingestão de colesterol deve ser inferior a 300mg por dia. Coma muita fibra comestível solúvel, como vegetais de folhas verdes, leguminosas, tubérculos de raiz, cereais e frutas com baixo teor de açúcar. Limitar o consumo de álcool e o consumo de sal deve ser limitado a menos de 10g por dia. Em resumo, isto significa baixo sal, baixo teor de gordura, baixo nível de colesterol, baixo nível de açúcar, alimentos grosseiros e vegetais.