A hiperuricemia (HUA) é definida como um nível de ácido úrico sanguíneo em jejum superior a 420 μmol/L nos homens e 360 μmol/L nas mulheres em dois dias não iguais sob uma dieta purina normal. A hiperuricemia é uma complicação da patologia renal e a hiperuricemia também pode levar e exacerbar os danos renais. Para além dos depósitos cristalinos de ácido úrico que levam a pequenas artérias renais e inflamação intersticial crónica, muitas investigações epidemiológicas e estudos animais demonstraram que o ácido úrico pode causar directamente microangiopatia nas pequenas artérias de admissão glomerular, levando a doenças renais crónicas e criando um ciclo vicioso. Para além de tomar medicamentos conforme prescrito pelo seu médico, melhorar o seu estilo de vida é a forma fundamental de manter a hiperuricemia sob controlo. O que deve ser feito para melhorar isto? 1. dieta saudável: A regra geral do teor de purina nos alimentos é: miudezas > carne, peixe > feijões secos, nozes > vegetais de folha > cereais > amido, frutas. Se tiver gota, hiperuricemia, factores de risco metabólico cardiovascular e pessoas de meia idade e idosas, a sua dieta deve basear-se em alimentos com baixo teor de purina, controlar rigorosamente a ingestão de carne, marisco e miudezas animais, e reduzir a ingestão de alimentos de classe B numa quantidade média. Categoria A (0-15mg) Cereais diferentes da categoria B, vegetais diferentes da categoria B, açúcar, sumos de fruta, produtos lácteos, ovos, queijo, chá, café, chocolate, frutos secos, vinho tinto Categoria B (50-150mg) Carne, prosciutto, molho, peixe, cereais, pão, grãos grosseiros, crustáceos, cereais, pão, feijão verde, ervilhas, feijão, soja, tofu Categoria C (150-1000mg) 1000mg) miudezas animais, molho grosso, anchovas, sardinhas, cerveja. Em geral, os seguintes pontos devem ser controlados: ① Controlar a ingestão total de calorias: comer menos hidratos de carbono. Além disso, deve ser consumido menos açúcar de cana e mel. As lentilhas jovens, as favas verdes e as ervilhas frescas entre os vegetais são ricas em purinas e também devem ser limitadas. ②Manage consumo de proteínas: utilizar mais leite, queijo, leite em pó desnatado e ovos. Tentar não comer carne, aves e peixe. Os produtos de soja, embora ricos em proteínas, não devem ser consumidos por doentes com gota devido ao seu elevado teor de purinas, por exemplo: soja, tofu e feijão seco são proibidos de ser consumidos. ③Limit consumo de purina: a alimentação animal tem um elevado teor de purina. Evitar ou proibir alimentos ricos em purinas tais como miudezas animais, camarões e caranguejos, caldos grossos, cogumelos comestíveis, algas, anchovas, sardinhas, amêijoas, feijões e cerveja. ④ Comer mais alimentos alcalinos: tais como vegetais, batatas, frutas (ameixas, limões), etc. Melancia e melão de inverno não são apenas alimentos alcalinos, mas também mais benéficos para os doentes com gota. ⑤ Reduzir a ingestão de gordura: comer menos gordura, uma vez que a gordura reduz a excreção de ácido úrico. (6) Limitar a ingestão de sal: A quantidade de sal ingerida deve ser limitada a 2g a 5g por dia. (vii) Evitar o álcool: o álcool tem o efeito de inibir a excreção de ácido úrico, e pequenas quantidades de álcool durante um longo período de tempo podem também estimular o aumento da síntese de purina. (8) Coma menos malaguetas e outras especiarias: malaguetas, caril, pimenta, pimenta, mostarda, gengibre e outras especiarias devem ser comidas com moderação. 2, beber mais água, deixar de fumar e álcool: consumo diário de água para garantir o volume de urina em mais de 1500ml, deixar de fumar, proibir a cerveja e o vinho branco, o vinho tinto com moderação. Normalmente, deve beber mais água simples, água mineral, e sumo de fruta, etc. 3, aderir ao exercício, controlo de peso: exercício diário de intensidade moderada durante mais de 30 minutos. Os obesos devem perder peso, a perda de peso é importante para a hiperuricemia. A dieta do doente deve ser controlada a cerca de 80-90% da dieta normal, e não em jejum e fome excessiva.