A sopa de nori é um prato doméstico comum que tem como ingrediente principal o nori, que tem benefícios para a saúde quando consumido com moderação, mas não tem propriedades medicinais ou efeitos secundários.
O nori é uma alga marinha que cresce na zona intertidal e é a alga cultivada mais produtiva do mundo, sendo cultivada em grande escala na China, no Japão e na Coreia, sendo normalmente seca e conservada.
100 gramas de nori (seco) contêm 250 calorias, das quais 44,1 gramas de hidratos de carbono, 26,7 gramas de proteínas, 1,1 gramas de gordura, 21,6 gramas de fibra alimentar, vitamina A114 microgramas, vitamina E1,82 miligramas, 7,3 miligramas de niacina, 1.796 miligramas de potássio, 264 miligramas de cálcio, 2,47 miligramas de zinco, 7,2 microgramas de selénio.
O consumo moderado de sopa de nori feita a partir de nori pode suplementar alguns dos nutrientes necessários ao organismo, mas os nutrientes necessários ao organismo são demasiado heterogéneos para serem fornecidos apenas pelo consumo de sopa de nori, pelo que os doentes são aconselhados a fazer uma dieta equilibrada. Não existem estudos que demonstrem que a sopa de nori tem valor medicinal, pelo que não tem propriedades medicinais e, normalmente, não tem efeitos secundários.