Na nutrição da medicina chinesa, o amaranto pertence à medicina e à alimentação, com determinados efeitos de purificação do calor e desintoxicação, arrefecimento do sangue e paragem da hemorragia, etc., mas o ovo é apenas um alimento, onde desempenha o papel de nutrientes suplementares, pelo que a eficácia dos ovos mexidos com amaranto deriva principalmente da eficácia do próprio amaranto, ou seja, purificação do calor e desintoxicação, arrefecimento do sangue e paragem da hemorragia, paragem da disenteria, etc.
1. o amaranto é a parte seca acima do solo da planta Amaranthaceae, de sabor azedo, natureza fria, com desintoxicação do calor, arrefecimento do sangue para parar a hemorragia, efeitos de disenteria. Pode ser utilizado para febre e disenteria sanguínea (disenteria causada pela sensação de calor, ver sangue nas fezes), furúnculos, eczema, dengteng (doenças infecciosas agudas, ver a pele vermelha como tinta), picadas de cobra e de insectos, sangue nas fezes, sangue hemorroidal, etc.
2) Os ovos são um alimento rico em proteínas, rico em proteínas, gorduras, cálcio e outros nutrientes, cujo consumo moderado pode complementar as necessidades do corpo humano em termos de nutrientes.
O amaranto é frio, baço e estômago frios, escorregadio intestinal para vazamento deve prestar atenção para evitar servir. Amaranto ovos mexidos no corpo tem certos benefícios, mas não pode substituir a droga, se a doença é recomendado tratamento médico oportuno. Não se auto-medicar, de modo a não causar danos ao organismo.