A dor de estômago causada pela ingestão de alimentos picantes está relacionada com a irritação alimentar e danos na barreira protectora da mucosa gástrica. A maioria dos alimentos picantes são estimulantes e podem ser consumidos em pequenas quantidades para melhorar a circulação sanguínea sem afectar a saúde humana. Se a barreira protectora da mucosa gastrointestinal estiver intacta, a dor causada pela ingestão de alimentos picantes será relativamente leve, mas assim que a barreira protectora da mucosa gastrointestinal for danificada, os alimentos picantes provocarão estimulação na parede do estômago e a dor será mais intensa na natureza. Os doentes que sofrem de gastrite crónica e de úlceras gástricas devem reduzir a ingestão de alimentos picantes. Após comer alimentos picantes com dor de estômago, pode-se beber água com mel e leite morno de forma adequada para diluir as substâncias picantes e, ao mesmo tempo, proteger a mucosa do estômago e reduzir os sintomas.