Um estudo recente da Universidade do Texas Health Science Center San Antonio (UT) mostrou que comer quantidades moderadas de nozes pode parar o crescimento de células cancerosas da próstata. Os resultados foram publicados na edição de Julho de 2013 da revista Cancer Investigation. Sabe-se que se as células cancerosas da próstata forem injectadas em ratos imunodeficientes, as células cancerosas crescerão rapidamente nestes ratos imunodeficientes após cerca de três a quatro semanas. E foi o Dr. Russel Reiter da Universidade do Texas que quis comparar a taxa de crescimento e tamanho das células cancerígenas em ratos alimentados com uma dieta rica em nozes (o grupo experimental) e ratos alimentados com uma dieta sem nozes (o grupo de controlo). Verificou-se que no grupo experimental da dieta rica em nozes, apenas três dos 16 ratos (cerca de 18%) tiveram crescimento de células cancerosas da próstata, enquanto no grupo de controlo, 14 dos 32 ratos (cerca de 44%) tiveram crescimento de células cancerosas da próstata. Além disso, o tamanho dos tumores cancerígenos no grupo experimental sobre a papa de nozes era apenas um quarto do tamanho do grupo de controlo! Os investigadores disseram que os resultados do teste anterior em ratos, que tinha confirmado que a papa de nozes podia parar o crescimento de células cancerosas da mama em ratos, provaram que a papa de nozes também podia parar o crescimento de células cancerosas da próstata, disse a co-autora do estudo, Dra. W. Elaine Hardman, acrescentando que as provas disponíveis sugerem que uma dieta moderada de nozes pode bloquear, prevenir ou atrasar o crescimento de células cancerosas da próstata e da mama. Quanto à proporção de nozes na dieta, o Dr. Russel Reiter observou que, convertida para a dieta humana, cerca de 2 onças (1 onça equivale a cerca de 28,35 gramas) por dia seria suficiente.