A caseína é a principal proteína do leite de mamíferos, incluindo vacas, ovelhas e seres humanos, e o fosfopeptídeo de caseína é um péptido biologicamente ativo produzido a partir da caseína do leite bovino por biotecnologia.
Mais precisamente, o fosfopeptídeo de caseína é produzido a partir de caseína hidrolisada por enzimas pancreáticas ou tripsina e refinada e purificada. Os fosfopeptídeos de caseína são utilizados em produtos de saúde e nutricionais para promover a absorção de ferro, cálcio e zinco. Alguns estudos demonstraram que o fosfopeptídeo de caseína tem o efeito de prevenir a osteoporose, enfraquecendo a destruição do osso pelos osteoclastos e inibindo a reabsorção da formação óssea.
A caseína também tem o efeito de regular a pressão sanguínea, regular a função dos lípidos no sangue, e pode também prevenir a anemia por deficiência de ferro e a neurite por deficiência de magnésio, que tem um certo efeito regulador no corpo humano.
Recomenda-se a sua toma sob a orientação de um médico.