Os cálculos biliares são geralmente autorizados a comer ovos, mas a quantidade deve ser controlada, não comer demasiado, e recomenda-se evitar comer gemas de ovos, tanto quanto possível. Os cálculos biliares são uma doença comum na cirurgia hepatobiliar e estão normalmente relacionados com vários factores, tais como factores genéticos, factores ambientais e estilo de vida pessoal. Os doentes com cálculos biliares podem normalmente comer ovos, tais como ovos, ovos de pato, ovos de ganso, etc. Estes alimentos são ricos em proteínas e cálcio, mas também contêm uma variedade de oligoelementos, comer alguns deles será benéfico para a saúde. No entanto, os doentes com cálculos biliares devem evitar comer alimentos que contenham colesterol elevado, e as gemas de ovo contêm colesterol relativamente elevado, pelo que os doentes devem tentar comer menos ou não comer, de modo a não terem um impacto negativo na recuperação da doença. Os doentes que sofrem de cálculos biliares fazem normalmente uma dieta ligeira, tentam evitar alimentos ricos em gordura, açúcar e colesterol, podem beber mais água, comer mais alimentos ricos em fibras, o que será benéfico para a recuperação da doença.