A questão dos idosos é um tema de grande preocupação para a sociedade. Com o envelhecimento da China, o número de idosos está a aumentar e a preocupação com a alimentação dos idosos também. As principais diferenças entre a alimentação dos idosos e a dos jovens e das pessoas de meia-idade são as seguintes. Em primeiro lugar, para os idosos, a alimentação deve ser mais fina, ou seja, a confecção deve ser meticulosa e finamente picada, para que seja fácil de digerir e absorver e aceitável para os idosos; em segundo lugar, os idosos devem ter uma alimentação suficiente para evitar carências nutricionais, muitos deles têm anemia, carência de cálcio e carência de ferro, Em terceiro lugar, os idosos devem ser encorajados a fazer mais exercícios ao ar livre para abrandar, em certa medida, o desgaste muscular, uma vez que o desgaste muscular é um fenómeno comum entre os idosos e o grau de desgaste muscular aumenta com a idade. Em quarto lugar, para manter os idosos felizes, encorajamos a companhia durante as refeições sempre que possível, para que possam prestar atenção às questões alimentares, tomar a iniciativa de comer e beber, tomar a iniciativa de identificar os seus próprios problemas nutricionais, prestar atenção às questões nutricionais e juntar-se para as resolver.