A carne de cabeça de boi é carne de vaca. A carne de búfalo é de natureza fria, enquanto a carne de vaca amarela é de natureza quente, de sabor doce, e pertence aos meridianos do baço e do estômago. Efeitos de eficácia: tonificar o baço e o estômago, beneficiar o qi e o sangue e fortalecer os músculos e os ossos Pessoas a quem se aplica: A carne de vaca cozinhada em sopa é adequada para pessoas com falta de apetite, diarreia e inchaço. Valor nutricional: A carne de vaca é rica em proteínas, ácidos gordos saturados e outros nutrientes. Modo de servir: Pode ser frita, cozida, estufada ou assada. Precauções: O teor de ácidos gordos saturados da carne de vaca é elevado, pelo que as doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, a diabetes, a obesidade e outros doentes devem ser consumidos com moderação. No caso do consumo diário, a eficácia alimentar é limitada e não pode desempenhar um papel no tratamento de doenças. Se tiver quaisquer sintomas, por favor, procure aconselhamento médico para evitar atrasos.