Se for um frango esterilizado, pode ser consumido com água a ferver; se for um ovo normal, a água a ferver não é recomendada, pois pode provocar uma infeção bacteriana. A principal razão pela qual a água a ferver não é recomendada prende-se com o facto de poderem existir várias bactérias nos ovos normais, a água a ferver não consegue matar completamente as bactérias e os nutrientes podem não ser totalmente absorvidos pelo organismo. A ingestão de ovos por pessoas mais fracas, como as crianças, os idosos e outras pessoas, pode provocar diarreia, etc. Os ovos assépticos podem resolver o problema anterior. Se quiser comer ovos cozidos, recomenda-se a utilização de ovos assépticos, mas tenha o cuidado de utilizar água a ferver. Recomenda-se que os ovos normais sejam cozidos, fritos, mexidos, cozidos a vapor e outros métodos de cozedura para garantir que os ovos estão completamente cozinhados e comidos, tanto para garantir a nutrição como para matar as bactérias, mais saudáveis.