A natureza deu-nos uma variedade de armas para combater o cancro. Se utilizarmos os alimentos que existem à nossa volta para combater o cancro, é possível reduzir a incidência do cancro em 30-60%. Os melhores alimentos para prevenir e combater o cancro são os seguintes: 1. Fígado O fígado é um tesouro de vitaminas, sais inorgânicos e outras substâncias que ajudam a inibir o cancro. Para além de conter uma grande quantidade de VB e ácidos nucleicos, o fígado contém também uma certa quantidade de selénio. Além disso, o fígado contém uma substância conhecida como “antiproliferador”, que desempenha um papel anticancerígeno especial e tem a capacidade de impedir a divisão e o crescimento celular, o que pode ter um efeito inibidor significativo no cancro. Por conseguinte, o fígado é simultaneamente um tónico e um bom alimento anti-cancro. A fibra alimentar é o nome geral de alguns compostos presentes nos alimentos vegetais, incluindo principalmente a celulose, a hemicelulose, a pectina, a lenhina, etc. Embora não seja uma fonte de energia para o corpo humano, é um componente funcional essencial. As propriedades metabólicas das fibras alimentares têm um efeito significativo na melhoria da função do trato gastrointestinal, promovendo a digestão e a absorção dos alimentos e desbloqueando os intestinos. A lenhina pode aumentar a viabilidade dos macrófagos em 2-3 vezes, aumentando assim consideravelmente a sua capacidade de engolir células cancerígenas. O consumo de fibras para desobstruir os intestinos pode ajudar a reduzir a irritação e a retenção de certos carcinogéneos ingeridos e carcinogéneos causados pelo metabolismo dos resíduos alimentares no trato intestinal, evitando assim o desenvolvimento de cancros do trato digestivo. Por exemplo, o consumo de açúcar de tambor impede que as bactérias do cólon transformem os sais biliares em agentes cancerígenos. Também se descobriu recentemente que os benefícios metabólicos dos alimentos ricos em fibras, nomeadamente os ácidos gordos produzidos naturalmente durante a fermentação intestinal, podem fazer com que as células cancerígenas intestinais se “matem”. O inquérito revela que as pessoas que comem frequentemente cereais, vegetais crucíferos e citrinos, maçãs e outros alimentos ricos em fibras raramente sofrem de cancro do cólon e colorrectal, ao passo que as que comem apenas arroz refinado e farinha branca, negligenciam os frutos e vegetais frescos e escolhem como passatempo alimentos ricos em proteínas e gorduras, sofrem de uma “doença civilizacional” e estão num ” O caminho da “morte gourmet”. O iogurte ou iogurte contém ácido lático anti-sético e aromatizante e bactérias lácticas saudáveis. Por um lado, as bactérias do ácido lático podem inibir a multiplicação de bactérias de deterioração intestinal, estimular a secreção de ácido gástrico, ajudar a digestão e baixar os lípidos no sangue, aumentar a resistência do organismo às infecções e ao processo de envelhecimento, reduzir os níveis de colesterol no sangue, ajudar a saúde e a longevidade, por outro lado, particularmente valiosas são as bactérias do ácido lático sob a forma de bastonetes de cultura de lactobacilos, cuja síntese de compostos tem efeitos anticancerígenos. As bebidas de ácido acético são atualmente populares em todos os países e constituem a mais recente quarta geração de bebidas, depois do ácido cítrico, da cola e do ácido lático. A razão para tal é o facto de ser extremamente rico em vários nutrientes, tais como aminoácidos, ácidos orgânicos e oligoelementos. Devido à sua capacidade de interação com o nitrito, bem como à sua capacidade antioxidante, o ácido nitroso tem o efeito de bloquear a nitrosilação e de prevenir e reduzir a peroxidação lipídica no organismo. Pode desintoxicar e proteger o fígado e evitar o cancro. Não é irracional que as pessoas de Xangai adorem bebidas com vinagre e ácido acético. 4 . As sardinhas são ricas em zinco e ácido nucleico, e também contêm sais inorgânicos com alto valor nutricional e propriedades anticâncer benéficas, como selênio e cálcio. O consumo regular de sardinhas ricas em ácido nucleico e outros frutos do mar pode parar o crescimento do câncer ou torná-lo menor até que finalmente desapareça, induzindo as células cancerosas a reverter para células normais através de substâncias biologicamente ativas relacionadas à informação genética, como o ácido ribonucleico de informação normal (mRNA). 5 . Os espargos estão atualmente a vender bem nos mercados europeu e americano e são conhecidos como um alimento saudável. Os espargos têm um efeito especial sobre doenças cardíacas com alto teor de gordura no sangue, arteriosclerose de pressão alta e câncer. Os espargos são eficazes no tratamento do cancro dos olhos, do linfoma, do cancro da bexiga, do cancro do pulmão, do cancro da pele e de quase todos os tipos de cancro. Isto deve-se ao facto de ser particularmente rico em “histona”, que normaliza as células e controla eficazmente o crescimento celular, e em ácido fólico e ácido nucleico, que possuem propriedades anticancerígenas. O ácido fólico ajuda a normalizar mais rapidamente o ADN danificado e actua também em sinergia com a vitamina B12 para evitar danos no ADN e ajudar a medula óssea a produzir glóbulos vermelhos. O alho contém proteínas, gorduras, açúcares, VB, VC e minerais como o cálcio, o fósforo e o ferro, o que o torna não só um excelente condimento, mas também farmacologicamente muito importante para reforçar as propriedades anticancerígenas do organismo. Estudos revelaram que as regiões e populações onde o alho é uma ocupação e um hábito vegetariano de comer alho têm uma menor incidência de cancro do estômago do que outras regiões. Isto porque, por um lado, o alho cru pode reduzir o teor de nitritos no estômago, por outro lado, a alicina contida no alho pode estimular a secreção de suco gástrico, aumentar o apetite, ajudar a digestão, mas também tem um forte efeito bactericida. Em particular, tem um certo efeito inibidor sobre as bactérias que produzem nitrosaminas, o que pode prevenir a ocorrência de cancro do estômago e outros cancros. Além disso, o alho também contém o componente eficaz do óleo essencial de alho volátil solúvel em gordura que estimula os macrófagos humanos a engolir as células cancerígenas. Este elemento bactericida vegetal é eficaz no aumento da imunidade e da resistência do organismo, que não só pode combater o cancro, mas também pode fazer com que as pessoas vivam mais tempo. 6, chá Contém cerca de 40 tipos de componentes químicos, extremamente ricos em valor nutricional, os componentes contidos têm funções fisiológicas muito importantes. Além de antiinflamatório e desintoxicante, o chá contém vitaminas A, B, C, E e oligoelementos essenciais para interromper a síntese de nitrosaminas no corpo e prevenir a ocorrência e o desenvolvimento de células cancerosas, reduzindo assim a incidência de câncer de esôfago e câncer de estômago. Por conseguinte, o consumo regular de chá pode curar muitas doenças e prevenir a carcinogénese celular em todas as partes do corpo e aumentar a função dos glóbulos brancos, o que tem um certo efeito inibidor na leucemia (cancro do sangue). A diferença entre o que provoca e o que previne o cancro é de um milhão de milhas. O futuro da nutrição contra o cancro é vasto. A fim de prevenir o cancro, os seres humanos ainda precisam de realizar uma investigação mais aprofundada sobre o mecanismo dos alimentos contra o cancro e procurar constantemente novos e melhores alimentos anti-cancro.