O cogumelo Shiitake, também conhecido como cogumelo de inverno, cogumelo crisântemo, cogumelo shiitake, é de natureza plana, de sabor doce e pertence aos meridianos do fígado e do estômago. Efeitos: Fortalecimento do baço e do estômago, dissipação do vento e penetração de erupções cutâneas. Pessoas aplicáveis: Os cogumelos Shiitake fritos ou estufados podem ser usados para pessoas que se cansam facilmente, que são fracas e têm pouco apetite; os talos de cogumelos Shiitake e a carne de canela podem ser usados para pessoas que não têm sarampo suave. Valor nutricional: Os cogumelos Shiitake contêm uma variedade de vitaminas, oligoelementos, proteínas e outros nutrientes. Como comer: Os cogumelos shiitake frescos são adequados para fritar, cozinhar em sopa ou estufar, enquanto os cogumelos shiitake secos são adequados para demolhar em água e comer em sopa. Precauções: Não é adequado para pessoas com estagnação do Qi comerem mais. No caso do consumo diário, a eficácia alimentar é limitada e não pode desempenhar um papel no tratamento de doenças. Em caso de desconforto, consultar atempadamente um médico para evitar atrasos.