A caloria do pingo de neve é de 54 calorias/100g, o que é mais nutritivo.
O pingo de neve é um alimento rico em valor nutricional, pode ser consumido cru ou cozinhado, sendo rico em determinadas fibras, vitamina C, vitamina E, caroteno, cálcio, ferro, zinco, potássio, fósforo e outros oligoelementos, que podem fornecer muito valor nutricional ao corpo humano.
Cada 100 gramas de pingo de neve contém 54 calorias, incluindo 11,74 gramas de hidratos de carbono, 0,53 gramas de proteínas, 0,5 gramas de gordura, 0,35 gramas de fibra.
Cada 100 gramas de pingo de neve contém 54 calorias, principalmente de açúcar, na média de calorias da fruta, mas recomenda-se não consumir demasiado de cada vez. Se consumido em excesso de uma só vez, pode causar sintomas de inchaço, diarreia e outros desconfortos digestivos.
Para além disso, deve ter-se em conta que as pessoas alérgicas ao pingo de neve não podem consumir pingo de neve, pelo que o seu consumo deve ser moderado. Os doentes diabéticos devem limitar o consumo de pingo de neve.