Os sintomas de dor de cabeça após a combustão do carvão vegetal podem dever-se a envenenamento por monóxido de carbono. Recomenda-se a deslocação imediata para um local ventilado; se os sintomas persistirem, é necessário consultar um médico para inalação de oxigénio, prevenção de edema cerebral e outros tratamentos. O processo de queima do carvão vegetal produzirá uma grande quantidade de monóxido de carbono, nos cantos, ambientes interiores e outros ambientes não ventilados causará uma grande quantidade de acumulação de monóxido de carbono causada por envenenamento, o envenenamento ligeiro pode manifestar-se como tonturas, dores de cabeça, náuseas, vómitos, etc., e os casos graves serão a mudança de cor da pele, anomalias do ritmo cardíaco, dificuldades respiratórias, consciência turva, inconsciência e outras manifestações, podendo mesmo levar à morte. Após os sintomas de dor de cabeça, recomenda-se ir imediatamente para um ambiente ventilado. Se a dor de cabeça for grave e acompanhada de sintomas de vómito, recomenda-se ir para o hospital para ingerir oxigénio. Para envenenamentos mais graves, pode ser adoptada a oxigenoterapia hiperbárica. Além disso, se ocorrer coma, pode ser efectuada uma terapia de hibernação para reduzir os danos cerebrais. Se tiver dores de cabeça depois de assar carvão vegetal, recomenda-se que se dirija atempadamente ao hospital. Preste atenção à ventilação durante o aquecimento para evitar consequências adversas graves.