A acidez da lichia, se for uma lichia normal antes de amadurecer, terá um sabor azedo, então a lichia pode ser comida; se for a deterioração da lichia após o aparecimento da acidez, não pode ser comida.
O sabor normal da lichia é azedo e doce, terá um sabor doce, mas ela própria tem um sabor azedo, antes de a lichia estar madura, o sabor azedo é normal, pode ser consumida. Se o cheiro da lichia é a deterioração dos alimentos emitida pelo sabor azedo, essa lichia está estragada, já não se pode comer.
A lichia é rica em nutrientes, cada 100 gramas de lichia contém 71 calorias, das quais 16,65 gramas de hidratos de carbono, 0,9 gramas de proteínas, 0,2 gramas de gordura, 0,5 gramas de fibra alimentar, vitamina C41 mg, potássio 151 mg. Um consumo moderado pode fornecer ao organismo os nutrientes acima referidos.
A lichia não deve ser consumida em excesso de uma só vez, caso contrário pode levar à doença da lichia, e os diabéticos e outros doentes que precisam de controlar o seu peso não devem consumir demasiado.