De um modo geral, os doentes com colite ulcerosa podem consumir pasta de sésamo, mas existem diferenças na tolerância alimentar entre indivíduos, pelo que se recomenda a consulta de um profissional de saúde. Em primeiro lugar, deve ficar claro que não existe uma classificação clínica de “colite ulcerosa obstipada”, a colite ulcerosa manifesta-se mais frequentemente como diarreia, pelo que o termo “colite ulcerosa obstipada” é incorreto. As contra-indicações alimentares para a colite ulcerosa incluem principalmente alimentos estragados, frios, gordurosos, picantes e estimulantes, bem como produtos lácteos, marisco, chocolate e outros alimentos susceptíveis de provocar reacções inflamatórias nos intestinos. A pasta de sésamo não pertence aos tipos de alimentos acima referidos, pelo que pode ser consumida normalmente. No entanto, é de notar que a tolerância aos alimentos varia de indivíduo para indivíduo, dependendo da sua condição física, da quantidade de alimentos consumidos, de outros factores dietéticos, etc. Por conseguinte, não se pode excluir que alguns doentes com colite ulcerosa não consigam tolerar a pasta de sésamo. Por conseguinte, o diagnóstico desta doença deve ser efectuado sob a orientação de um médico para determinar se a situação real do consumo de pasta de sementes de sésamo, não comer cegamente uma grande quantidade de alimentos, de modo a não causar consequências adversas.