Os vómitos e a diarreia provocados pela ingestão de ostras podem dever-se a indigestão, intoxicação alimentar, gastroenterite aguda e outras causas.
1. indigestão: as ostras são ricas em proteínas, gorduras, ácidos gordos, purinas, fibras alimentares, ferro e outros nutrientes. Quando ingeridas em excesso, ultrapassam a função digestiva do estômago e dos intestinos, podem provocar sintomas de indigestão como vómitos e diarreia.
2) Intoxicação alimentar: Se as ostras contiverem substâncias bacterianas, químicas e outras substâncias tóxicas, é possível comer ostras após sintomas de intoxicação alimentar de vómitos e diarreia.
3. gastroenterite aguda: Se as ostras não estiverem totalmente cozinhadas, a inativação de bactérias ou vírus e outros microrganismos não é completa, podendo induzir gastroenterite aguda com sintomas de vómitos e diarreia.
Os sintomas de vómitos e diarreia após a ingestão de ostras podem também ser provocados por outras razões, pelo que se recomenda a ida ao hospital para verificar a rotina sanguínea, a rotina das fezes, os electrólitos e outros elementos sob orientação do médico após o tratamento.