Os alimentos que não aumentam a glicemia e saciam a fome geralmente não existem, mas há alimentos que têm um baixo índice glicémico e saciam a fome, como uma variedade de vegetais verdes e cereais. De um modo geral, mesmo os alimentos que não contêm hidratos de carbono ou que contêm muito poucos hidratos de carbono, mas que contêm gorduras ou proteínas, irão aumentar o açúcar no sangue quando os ingerir, e não existe nenhum alimento que não aumente o açúcar no sangue, mas que seja bom para a fome. No entanto, existem alguns alimentos que têm um menor impacto no açúcar no sangue, e estes são geralmente alimentos com um índice glicémico mais baixo. Os alimentos com um baixo índice glicémico são aqueles que têm um índice glicémico inferior a 55, o que pode evitar causar demasiadas flutuações no açúcar no sangue. Os alimentos ricos em fibras alimentares são frequentemente conhecidos por terem efeitos de supressão da fome. Os alimentos comuns de baixo índice glicémico ricos em fibras alimentares incluem o aipo, os espinafres, os brócolos, a salsa e outros vegetais verdes, para além da massa de trigo sarraceno, do milho, do arroz preto, do arroz integral, da cevada, da aveia, etc., que também são alimentos de índice glicémico relativamente baixo. Os alimentos acima referidos são ricos em fibras alimentares, que podem aumentar a saciedade, fornecendo ao organismo uma certa quantidade de calorias, o que favorece o controlo do açúcar no sangue. A dieta diária deve ser equilibrada para evitar a desnutrição e, se necessário, consulte o seu médico para ajustar a sua dieta.