O número de caranguejos que um adulto saudável pode comer por dia depende da situação, dependendo do tamanho dos caranguejos, geralmente cerca de 1~3 caranguejos, com a casca da quantidade total de 200g é apropriado. De acordo com o “Pagode dietético para os residentes chineses” da Sociedade Chinesa de Nutrição, a ingestão recomendada de produtos aquáticos é de 40~75g de cada vez, o que equivale a cerca de 200g de caranguejos com casca, geralmente cerca de 1~3 caranguejos. Cada 100 g de caranguejo contém 535 kJ de energia, 19,5 g de proteínas, 5,5 g de gorduras, 0,7 g de ácidos gordos saturados, 340 mg de fósforo, 250 mg de potássio, 58 mg de magnésio, etc., o que é rico em valor nutricional. Os parasitas e as bactérias presentes nos caranguejos são teimosos, por isso certifique-se de que os caranguejos são bem cozinhados a vapor e não coma caranguejos crus ou frios. Se ocorrerem tonturas, erupções cutâneas e outras manifestações incómodas após o consumo de caranguejos, é necessário consultar um médico atempadamente para evitar consequências graves que ponham em risco a vida, como alergias e envenenamento.