Recentemente, com a melhoria do nível de vida material das pessoas, juntamente com a nossa estrutura alimentar e hábitos alimentares não científicos, a incidência de cancro colorrectal tem vindo a aumentar de ano para ano. Portanto, a fim de evitar a ocorrência de cancro colorrectal, é muito necessário ajustar correctamente a estrutura da dieta alimentar.
I. Manter o peso ideal: a chave para prevenir o cancro colorrectal
Todos têm o seu peso ideal, mas nem todos podem alcançar e manter o seu peso ideal. Estudos têm demonstrado que o excesso de peso e a obesidade são a “base” de muitas doenças, incluindo o cancro colorrectal. Portanto, o primeiro passo na prevenção do cancro colorrectal é atingir e manter o seu peso ideal.
Recomendações.
1. evitar o consumo excessivo de alimentos ricos em açúcar e gordura, tais como bolos cremosos, chocolates, alimentos fritos, sobremesas, bebidas doces, etc;
2. evitar beber álcool em demasia, especialmente álcool forte;
3. manter uma quantidade moderada de actividade física todos os dias.
Gordura animal: o culpado do cancro colorrectal
Uma dieta rica em gordura animal é um factor de alto risco para o cancro colorrectal. As razões para tal podem incluir
1. muitos carcinogéneos são lipossolúveis, ou seja, podem ser dissolvidos em gordura. Portanto, quanto mais gordura animal for consumida na dieta, maior o risco de dissolução e absorção de carcinogéneos;
2. uma dieta rica em gordura pode aumentar a secreção de ácidos biliares no tracto intestinal, o que pode potencialmente irritar e danificar a mucosa intestinal. Se em tal irritação e dano durante muito tempo, pode induzir a produção de células tumorais e levar ao cancro colorrectal.
Recomendações.
1. comer menos ou nenhum alimento rico em gordura saturada e colesterol, incluindo: óleo, carne gorda, miudezas animais, ovas de peixe, lulas, chocos, gema de ovo, bem como óleo de palma e óleo de coco;
2. limitar os óleos vegetais (incluindo óleo de amendoim, óleo de soja e óleo de colza) a cerca de 20-30 gramas por pessoa por dia (cerca de 2-3 colheres de sopa);
3. não comer ou reduzir o consumo de alimentos fritos ou ultra-frios;
4. comer alimentos contendo ácidos gordos monoinsaturados, tais como azeite e atum, com moderação;
5. evitar o sobreaquecimento de alimentos animais e óleos vegetais durante a cozedura (incluindo cozedura a uma temperatura demasiado elevada e um tempo de aquecimento demasiado longo).
3. fibra dietética: uma força motriz na prevenção do cancro colorrectal
A fibra alimentar refere-se aos componentes das plantas que não podem ser hidrolisados por enzimas digestivas no intestino delgado humano e que entram directamente no intestino grosso.
Numerosas provas mostram que o aumento da ingestão de fibra alimentar pode reduzir significativamente a incidência de cancro colorrectal. Isto pode dever-se ao facto de a fibra alimentar ser altamente absorvente e poder aumentar o volume das fezes, tornando-as formadas e facilitando a defecação. Isto pode reduzir o tempo de residência das fezes no intestino, reduzir o contacto entre substâncias cancerígenas e a parede intestinal, e diminuir a concentração de substâncias cancerígenas no intestino, reduzindo assim o risco de cancro colorrectal. Além disso, alguns estudos demonstraram que o aumento da ingestão de fibras alimentares solúveis também pode reduzir a absorção de gorduras animais e colesterol, o que também reduz as hipóteses de desenvolvimento de cancro colorrectal até certo ponto.
Recomendações.
1. suplemento com 30g de fibra dietética diariamente;
2. comer mais alimentos ricos em fibra alimentar: konjac, soja e seus produtos, legumes e frutas frescas, algas, etc;
3. substituir os grãos finos por alguns grãos grosseiros, mantendo a mesma quantidade de alimentos básicos.
IV. Vitaminas e oligoelementos: um papel a não subestimar
As vitaminas e os oligoelementos são nutrientes essenciais para manter as actividades normais de vida. Embora sejam necessários em quantidades menores do que as gorduras, proteínas e açúcares, e não produzem calorias em si mesmos, o seu papel na prevenção e tratamento de doenças não pode ser subestimado. Numerosos estudos científicos demonstraram o papel potencial da vitamina A, vitamina C, vitamina E, beta-caroteno e do oligoelemento selénio na prevenção de tumores malignos.
Recomendações.
1. prestar atenção à suplementação de vegetais e frutos frescos para caroteno e vitamina C;
2. tomar nozes, amendoins, produtos lácteos, carne magra e mariscos com moderação para suplementar a vitamina E;
3, prestar atenção à ingestão de malte, peixe, cogumelos e outros alimentos ricos em oligoelementos de selénio;
4. se, por várias razões, for difícil assegurar a ingestão dos alimentos acima mencionados, completar a combinação de vitaminas e minerais em quantidades adequadas.
Comer menos alimentos gordos, aumentar a ingestão de fibras alimentares e vitaminas, comer mais frutas e vegetais frescos, comer menos alimentos picantes e estimulantes, e controlar eficazmente a massa corporal, ao mesmo tempo que aumenta a quantidade de exercício físico, tudo isto pode reduzir a incidência de cancro colorrectal.