A farinha de linhaça, também conhecida como farinha de sementes de alcaravia, a farinha de sementes de alcaravia com moderação não tem efeitos e funções especiais, mas pode fornecer proteínas, gorduras e outros nutrientes, métodos de consumo para água frita para beber ou adicionada ao bolo, pão e comer. A farinha de linhaça contém 19,1% de proteínas, 30,7% de gorduras e 39,5% de hidratos de carbono, contendo ainda vitaminas e cálcio, potássio, ferro e outros minerais. A farinha de linhaça contém mais 6,4% de proteínas do que a farinha de trigo (valor médio), o cálcio, o ferro e o potássio também são mais elevados do que a farinha de trigo. A farinha de linhaça é consumida após a fritura e embebida em água ou adicionada a bolos, pão e outros alimentos. A farinha de linhaça é rica em nutrientes, mas também deve ser consumida com moderação, pois o seu consumo excessivo também prejudica a saúde humana. As pessoas que são alérgicas à farinha de linhaça devem evitar consumir a farinha de linhaça.