Os doces de gengibre são feitos cozendo gengibre e açúcar juntos, num processo especial. O gengibre tem o efeito de dispersar o frio, aquecendo os pulmões e parando de vomitar, e aquecendo os pulmões para parar de tossir. Nas fases iniciais do tratamento do frio e do vento, quando não há transpiração, é possível tomar comprimidos de gengibre doce, que são demasiado doces para beber com água fervida extra de gengibre. O gengibre deixa de vomitar e é usado para todos os tipos de vómitos. As fatias de ginger candy podem ser usadas juntamente com o sémen; se não houver nada para vomitar, pode ser usado juntamente com Chen Pi. Pode ser usado para promover o pulmão e dissolver o catarro, que se pode manifestar como edema e má urinação. O gengibre é pungente e seco, e pode dissipar o vento e dissipar o frio e a humidade. É bom para tratar dores causadas por meridianos bloqueados, tais como a paralisia reumática. O gengibre tem um efeito de aquecimento no estômago, pelo que os comprimidos de gengibre doce são úteis para aliviar o frio no baço e no estômago. Estudos farmacológicos descobriram agora que os comprimidos de gengibre também têm um efeito colerético.