Podem tratar sintomas tais como depressão mental, fadiga física, rosto pálido ou amarelo, palpitação e falta de ar, e pulso fraco causado pelo enfraquecimento da energia vital do corpo e o esgotamento da essência. De acordo com os seus efeitos, os tónicos deficientes são classificados como qi tónicos, yang tónicos, tónicos deficientes e yin tónicos. Hoje vamos falar do precioso produto entre os tónicos qi, o ginseng, que é conhecido como o “Rei de Todas as Ervas” e os “Três Tesouros do Nordeste” (sendo os outros dois a pele de marta e o chifre de veado). A História do Ginseng Segundo a lenda, há muito tempo atrás, numa aldeia de montanha no nordeste, havia um par de irmãos que iam caçar nas montanhas no Inverno com arcos e flechas, roupas de couro e comida seca. Depois de entrarem nas montanhas, os dois irmãos mataram muitos animais selvagens. Ao continuarem a caçar, começou a nevar, e pouco depois a montanha foi nevada. Não tiveram outra escolha senão esconderem-se numa caverna. Para poupar comida, desenterraram algumas raízes de erva para se alimentarem. Encontraram uma raiz de erva com a forma de um braço e uma perna de homem, e quando a provaram na boca, era tão doce que se sentiam tão refrescados que por vezes sangravam do nariz se comessem em demasia. Por isso, comiam apenas um pouco todos os dias. Só na Primavera seguinte, quando a neve derreteu, é que os dois irmãos voltaram para casa carregados com as suas presas. As pessoas da aldeia pensavam ter morrido há muito tempo e ficaram muito surpreendidas ao vê-los regressar brancos e gordos. Descreveram brevemente a sua experiência e mostraram a todos alguns pedaços de raízes de plantas que tinham trazido de volta. Quando os aldeões viram que parecia um ser humano mas não sabia o seu nome, um ancião respeitado com uma barba branca sorriu e disse: “Parece um ser humano e vocês dois irmãos sobreviveram graças a ele, por isso vamos chamar-lhe ‘Vida’! Mais tarde, as pessoas mudaram o nome de “vida” para “ginseng”. Fontes e Efeitos do Ginseng 1. Fonte: A raiz seca da planta de ginseng da família Wujia. O ginseng cultivado é chamado “ginseng de jardim”; o ginseng selvagem é chamado “ginseng de montanha”; o ginseng de jardim é seco ou seco ao sol, chamado “ginseng de sol cru”; o ginseng de montanha é seco ao sol, chamado “ginseng de montanha cru”. “Depois de fumegar e secar, chama-se “ginseng vermelho”. 2.Production área: produzido principalmente em Jilin, Liaoning, Heilongjiang e outras províncias. 3.Taste: doce, ligeiramente amargo, plano. Pertence aos meridianos do pulmão, baço e coração. 4) Eficácia: é um grande tónico para a energia vital, tonifica o baço e beneficia o pulmão, gera fluido corporal, acalma a mente e dissipa o mal. 5) Nota de utilização: Este produto não deve ser utilizado com quinoa, rabanete, chá forte e licopódio. Além disso, de acordo com a investigação farmacológica moderna sobre o ginseng, tem os seguintes efeitos: melhora a função imunológica do corpo; melhora a função hematopoiética; fortalecimento do coração; dilatação dos vasos sanguíneos; regulação da pressão arterial; anti-choque; anti-isquémia do músculo cardíaco para retardar o envelhecimento; anti-tumor. A compra de ginseng 1. não escolher produtos de ginseng com sérias caleiras ou firmeza. 2. não escolher ginseng com raízes partidas e rachadas, raízes pequenas e sem forma. 3. prestar atenção aos produtos que são selados ou embalados a vácuo. 4. escolher produtos de empresas maiores. Como consumir ginseng O ginseng não deve ser abusado O ginseng é um tónico qi, e as pessoas com uma constituição forte e sem fraqueza não precisam de tomar medicamentos tónicos. Algumas pessoas pensam que o ginseng é um tónico e que é sempre bom para o corpo, o que é um erro. Tanto o ginseng vermelho como o ginseng cru devem ser consumidos gradualmente e sem pressa. Além disso, é importante prestar atenção às mudanças sazonais. Em geral, é melhor comer ginseng no Outono e no Inverno quando o tempo está fresco, mas não no Verão quando o tempo está quente. 1.Stewing O ginseng é cortado em fatias de 2cm, colocado numa tigela de porcelana, encher com água, selar a boca da tigela e colocar numa panela durante 4-5 horas para tomar. 2.Chew 2-3 fatias de ginseng na boca e mastigá-lo cuidadosamente, é a forma mais fácil de o tomar. 3.Grind o ginseng em pó fino e engoli-lo todos os dias, a dosagem depende da constituição do indivíduo, normalmente 1,5 gramas de cada vez. 4.Tea preparando o ginseng cortado em fatias finas, colocá-lo numa tigela ou copo, prepará-lo com água a ferver, abafar a tampa durante 5 minutos e depois tomá-lo. 5.Brewing vinho O ginseng inteiro pode ser cortado em fatias finas e colocado numa garrafa com 50-60 graus de vinho branco e tomado diariamente. 6, comida estufada O ginseng é frequentemente acompanhado de um certo amargor quando consumido, se o ginseng e carne magra, frango, peixe, etc., juntamente com o guisado, podem eliminar o amargor, nutrir e fortalecer o corpo. 7, o ginseng também pode ser cozinhado em sopa e papas ① Tâmaras vermelhas e sopa de ginseng 20 tâmaras vermelhas, 9 gramas de ginseng, arroz marinho, 1 ovo, 10 gramas de óleo de sésamo, óleo vegetal, sal, cebola e coentros. Decocção ②Ginseng e sopa de nozes 3g de ginseng e 3 pedaços de carne de nozes. Decocção ③Lian papa de ginseng 10g de ginseng, 15g de sementes de lótus, 50g de arroz de grãos redondos e açúcar. Instruções: Humedecer o ginseng com água e cortar em fatias finas; remover o coração das sementes de lótus; lavar o arroz de japonica; colocar a panela ao lume, adicionar a quantidade apropriada de água, sementes de lótus e arroz de japonica, ferver em fogo alto, adicionar fatias de ginseng, mudar o fogo para cozinhar, adicionar açúcar a gosto e está pronto.