Os alimentos que causam ácido úrico elevado são principalmente alimentos com elevado teor de purinas e de frutose, tais como miudezas de animais, caldo espesso, marisco, feijão, bebidas com elevado teor de frutose, etc. Além disso, embora o teor de purinas das bebidas alcoólicas seja relativamente baixo, pode inibir a excreção de ácido úrico, pelo que a produção de ácido úrico aumenta. 1) Miudezas de animais: galinha, pato, vaca, porco, ovelha e outras miudezas de animais, tais como fígado, rim, coração, cérebro, intestinos, etc. 2) Caldo espesso: a carne cozida feita de caldo espesso, o teor de purinas é mais elevado e o teor de sal aromatizado é geralmente mais elevado, não favorecendo a excreção de fluidos corporais. 3) Marisco: lagosta, ostras, ostras, amêijoas, mexilhões, amêijoas, ovas de caranguejo, peixe pequeno seco, sardinhas, etc. 4) Leguminosas: tais como soja, lentilhas, feijão verde, feijão preto, ervilhas secas, feijão vermelho, etc. 5) Bebidas com elevado teor de frutose: como as bebidas gaseificadas que contêm mais frutose, sumos de fruta, bebidas desportivas, xaropes, etc., que estão altamente correlacionadas com a ocorrência de gota e hiperuricemia. 6. bebidas alcoólicas: incluindo vinho branco, cerveja, vinho tinto, vinho de fruta, vinho amarelo, etc. O etanol contido nas bebidas alcoólicas pode melhorar a síntese de purinas e abrandar a excreção, aumentando a produção de ácido úrico. Para os doentes com hiperuricemia e gota, a dieta diária deve limitar ou evitar a ingestão dos alimentos acima referidos, o que favorece o controlo da doença e a recuperação.