A regulação dietética científica após a substituição da válvula mitral ajuda a recuperação da doença, as contra-indicações dietéticas são alimentos ricos em sódio, gordurosos, estimulantes, etc., para evitar comer em excesso, limitar o consumo de álcool. 1. evitar dieta rica em sódio: se a ingestão de sódio é muito, causando aumento da pressão osmótica de cristais de sangue, de modo que a glândula pituitária posterior secreta hormônio antidiurético para aumentar a reabsorção de água nos túbulos distais do rim, o que pode contribuir para a formação ou agravamento do edema cardiogênico e aumentar a carga sobre o coração. 2) Evitar a alimentação gordurosa: a manteiga, as natas, a gordura animal e outros alimentos ricos em ácidos gordos saturados podem provocar o aumento do colesterol no sangue. 3) Evitar alimentos estimulantes: como a malagueta, o vinagre, o chucrute, etc. O consumo destes alimentos pode aumentar a secreção de ácido gástrico e, ao mesmo tempo, estimular a mucosa gástrica, facilitando a indução de úlcera péptica. 4. Outros: Evitar excessos alimentares e ingestão excessiva de álcool. Após a cirurgia de substituição da válvula mitral, recomenda-se que a dieta seja leve e moderada, não deve comer muito, comer mais leite, ovos, carne de porco magra e outra dieta rica em calorias e proteínas. Se estiver a tomar anticoagulação com varfarina, reveja o INR (International Normalised Ratio) regularmente e ajuste a medicação sob orientação do médico para manter o INR dentro do intervalo de 2 a 3.