O hipotiroidismo deve ser consumido com alimentos nutritivos, as proteínas adequadas devem ser suplementadas e a ingestão de gordura e colesterol deve ser limitada, os alimentos com elevado teor calórico e facilmente digeríveis devem ser consumidos. Tais como ovos, lacticínios, carne, peixe, salsa, fruta de damasco, tâmaras e frutos de coco, ameixas secas e vários outros alimentos para o hipotiroidismo. Deve também prestar-se atenção à suplementação com iodo, não só de sal iodado, mas também de molho de soja iodado e pão iodado, bem como de algas marinhas e nori ricas em iodo. Os doentes com hipotiroidismo devem tomar suplementos vitamínicos adequados e, se também sofrerem de anemia, mais suplementos de ferro. É importante comer fígado animal apropriado para manter a ingestão de ferro, e fornecer ácido fólico e preparações hepáticas, se necessário. Tenha o cuidado de evitar alimentos que produzem bócio. Não coma couve, couve, couve, couve-rábano, colza, mandioca ou nozes, pois podem causar bócio e isto pode ser uma contra-indicação à dieta do hipotiroidismo.