A vitamina C é um excelente remédio para a cicatrização de feridas. A utilização de vitamina C melhora a síntese de colagénio nas feridas e aumenta a imunidade nas feridas, por isso, quando emagrecer, consuma mais frutas e legumes que contenham vitamina C. A carência de vitamina C afecta o metabolismo do sulfato de condroitina no tecido conjuntivo, a formação de substâncias de adesão intercelular e de fibras de colagénio é prejudicada e a renovação capilar é afectada, dificultando a cicatrização de feridas e fracturas. A falta de vitamina C pode também afectar o desenvolvimento dos ossos, dos dentes, etc. Na medicina, a vitamina C é utilizada como medicamento de rotina para o tratamento de feridas e dos ossos, mas a vitamina C não deve ser aplicada directamente nas feridas em cicatrização. Uma vez que a pele não sintetiza colagénio por si só, precisa de ser suplementada por via oral ou com vegetais e frutos ricos em vitamina C para sintetizar o colagénio no corpo.