De acordo com a ciência nutricional da medicina chinesa, comer salsa fria pode ter o efeito de regular o qi e o estômago, publicar e penetrar a erupção cutânea. Tem o efeito de tratar a erupção cutânea e o acne das crianças, a indigestão e o dengue (doença infecciosa aguda, que pode ser vista como vermelhidão da pele como tinta). O coentro, também conhecido como coentro, é uma planta da medicina tradicional chinesa, de sabor pungente, de natureza quente, que entra no meridiano do pulmão, do baço e do fígado. Tem a eficácia de regular o qi e o estômago, publicar e penetrar erupções cutâneas, etc. É comummente utilizado clinicamente no tratamento da indigestão e do sarampo impenetrável. Porque o coentro é adequado para sopa crua, cozinhada ou frita. Portanto, comer coentro frio pode ter os efeitos e funções acima. Se o corpo do paciente tem anormalidades, recomenda-se que o diagnóstico do médico sob o tratamento sintomático, de modo a não atrasar a condição.