Na intoxicação por feijão-frade, as principais manifestações clínicas são os sintomas associados à gastroenterite aguda. Os doentes sentem frequentemente náuseas, vómitos, dores abdominais, desconforto abdominal, diarreia e outros sintomas poucas horas após a ingestão de feijão-frade, muitas vezes sob a forma de fezes moles e aquosas. Por vezes, os doentes podem sentir tonturas, dores de cabeça e fraqueza nos membros ao mesmo tempo ou em combinação. Para a maioria das pessoas, estes sintomas desaparecem por si próprios em poucas horas ou 1-2 dias sem tratamento especial. No entanto, para os doentes com sintomas significativos, pode ser administrada uma terapia de reidratação adequada para corrigir a perda de líquidos e o desequilíbrio iónico, e podem ser administrados fármacos antiespasmódicos e antieméticos, como a gastrofacial, a atropina e a escopolamina, para melhorar o desconforto do doente. Na população idosa e frágil com doenças subjacentes associadas, deve ser dada atenção clínica para evitar consequências graves devido à perda excessiva de líquidos, perturbações iónicas e desequilíbrio ácido-base. A prevenção da doença deve ser efectuada através de uma boa confecção e evitando o consumo de feijão verde.