O caldo de ossos não é recomendado para doentes com nefrite crónica, dependendo da condição específica do doente. Se o doente tiver um edema evidente, e o edema tiver tendência para aumentar, não é recomendável beber caldo de ossos, porque se beber demasiado caldo de ossos é fácil causar retenção de água e de sódio, o que resulta no agravamento do edema e afecta o tratamento e a prevenção da doença, a retenção de água e de sódio pode causar uma insuficiência cardíaca esquerda aguda grave. Os doentes com hiperuricemia tentam beber menos caldo de ossos, porque demasiado caldo de ossos causará o agravamento da hiperuricemia, artrite gotosa grave e nefropatia gotosa, afectando a doença e o tratamento. Se o doente tiver uma função renal normal, sem edema evidente, e estiver, em geral, em boas condições, pode beber caldo de ossos, porque este pode repor e aumentar os nutrientes para complementar as necessidades físicas do corpo humano.