Quais são os princípios alimentares para a fase de descompensação da cirrose? A cirrose é uma doença hepática crónica comum que pode facilmente transformar-se em cancro do fígado se não for devidamente cuidada. A fase de descompensação cirrótica é a fase final de várias doenças crónicas do fígado e, actualmente, não existem medicamentos ou métodos específicos. Devido aos vários graus de danos à função hepática, ocorre frequentemente uma série de diferentes complicações, tais como ascite, vómitos e fezes negras, coma, etc. Para além do repouso e da cooperação activa com o tratamento, a dieta dos doentes com cirrose é também uma medida importante para ajudar no tratamento. Uma dieta adequada pode não só promover a recuperação da doença do paciente, mas também evitar muitas complicações, até certo ponto. A hemoglobinemia é um mecanismo importante para a ocorrência de ascite. A ascite cirrótica é sobretudo acompanhada de hipoproteinemia. Dar aos pacientes com cirrose uma dieta rica em proteínas pode aumentar o conteúdo de proteínas plasmáticas e proteger o fígado, acelerar a recuperação das células hepáticas danificadas e promover a regeneração das células hepáticas. Em condições estáveis, é melhor fornecer 1,2-5g de proteína por kg de peso corporal, e 80-l00g de proteína para o dia inteiro, metade da qual deve provir de carne magra, peixe, leite, ovos e produtos de soja com alto valor nutricional, e prestar atenção à mistura de carne e vegetais. No entanto, é de notar que em doentes com função hepática significativamente reduzida ou aura de coma hepático, a fim de reduzir a carga sobre o fígado e reduzir a concentração de amoníaco no sangue para evitar maior deterioração, a ingestão de proteínas deve ser estritamente limitada a não mais de 20g por dia. O fornecimento de hidratos de carbono deve ser moderado. Incluem grãos, vegetais, frutas e açúcares. O fornecimento de hidratos de carbono suficientes pode reduzir o consumo de proteínas e reduzir a carga sobre o fígado; os hidratos de carbono podem manter o teor de glicogénio nas células hepáticas, para que possam ser utilizados na composição e proliferação de tecidos hepáticos para proteger o fígado. Assim, os doentes com ascite cirrótica, sob a condição de repouso completo, as calorias alimentares diárias a 2100-2400 kcal são adequadas, e o fornecimento diário de hidratos de carbono 350-400g Meguchi pode assegurar as necessidades do organismo, mas o doente não deve ingerir demasiados açúcares orais adicionais para além da dieta. O fornecimento de gordura não deve ser demasiado O fígado esclerótico reduz a síntese e secreção da bílis e excreção deficiente, de modo que a digestão e absorção de gordura é seriamente afectada. Demasiada gordura dietética não só dificulta a digestão, como também tende a depositar-se no fígado, causando a descompensação do fígado. Gordura por dia até 40 – 50g, para conter ácidos gordos insaturados de óleos vegetais é bom. O fornecimento de vitaminas deve ser abundante. Os doentes com cirrose são altamente susceptíveis à deficiência de multivitaminas, portanto, os doentes devem frequentemente comer vegetais mais ricos em vitaminas, frutas, grãos grossos, gema de ovo, carne magra, fígado animal e outros alimentos. Restringir a ingestão de água e sódio Restringir a ingestão de água e sódio é uma medida importante para o tratamento da ascite. Para pacientes com grande quantidade de ascite e pouca urina, podem comer uma dieta pobre em sal ou sem sal, e quando a condição melhora, a ascite diminui e o volume de urina aumenta, a ingestão de sal pode ser aumentada moderadamente, 2-3g de sal de sódio por dia. Os pacientes com uma grande quantidade de ascite, a ingestão de água, para além da água contida nos pratos principais e secundários e frutas todos os dias, já não podem beber água, como por exemplo, sentir a boca mil, sedento, pode beber um pouco. A ingestão diária total de água, incluindo a infusão, não deve exceder 1500ml. É especialmente importante salientar que para os doentes na fase de descompensação da cirrose, os alimentos devem ser suaves e fáceis de digerir, porque a fase de descompensação da cirrose, muitas vezes acompanhada de varizes esofágicas, é propensa à ruptura da veia esofágica, sangramento e vómitos induzidos e fezes negras. Por conseguinte, os alimentos que os pacientes normalmente comem devem ser moles, leves e fáceis de digerir, sendo o arroz semi-líquido ou mole o melhor. Adoptar o sistema de dieta de pequenas quantidades e múltiplas refeições, proibir a dieta picante e estimulante, e proibir estritamente o álcool. O acima exposto é uma breve introdução a “Quais são os princípios dietéticos da fase de descompensação da cirrose? Espero que seja útil para aqueles que se encontram na fase de descompensação da cirrose hepática.