“Gordura” é um ditado popular, que se refere sobretudo ao consumo de alimentos fáceis de desencadear alergias ou de agravar os sintomas de doenças, mas na ciência nutricional não existe este conceito, pelo que a madeira de Batan não é o que se chama de coisas peludas. A madeira de Batan, também conhecida como Batamu, é uma noz de pele fina, muito rica em nutrientes. A composição nutricional é semelhante à das amêndoas, nozes e pistácios. O teor de óleo vegetal na madeira de Batan é muito elevado, ascendendo a cerca de 55%-60%, o teor de proteínas é de cerca de 30%, e cerca de 10% de açúcar, bem como uma pequena quantidade de vitaminas e mais minerais. O óleo vegetal da madeira de Batan é constituído principalmente por ácidos gordos poli-insaturados, complementados por ácidos gordos monoinsaturados, com muito poucos ácidos gordos insaturados, o que constitui uma gordura de alta qualidade muito benéfica para o sistema cardiovascular e vascular cerebral humano, podendo ajudar a manter os triglicéridos e o colesterol no sangue a um nível saudável. Para uma pessoa comum, a ingestão diária recomendada de frutos secos é de cerca de 10 a 15 gramas. Por conseguinte, podemos comer um pouco de frutos secos, incluindo madeira de Batan, com moderação, todos os dias, e as pessoas alérgicas a frutos secos não devem comer madeira de Batan.