A diferença entre o astrágalo cru e o astrágalo torrado reside no facto de serem preparados de forma diferente e de terem efeitos ligeiramente diferentes.
O astrágalo cru é uma erva leguminosa que é a raiz do astrágalo da Mongólia ou Astragalus membranaceus. O astrágalo cru é uma erva seca e ainda crua cujos principais efeitos são tonificar o qi e consolidar a superfície (consolidar a superfície do músculo tonificando o qi), desintoxicar e expelir pus, e promover o crescimento do músculo e reduzir o inchaço, etc. É utilizado para fadiga e fraqueza, deficiência de qi, transpiração nocturna (transpiração anormal depois de adormecer, mas a transpiração pára depois de acordar), constipações e feridas e venenos.
O astrágalo torrado é normalmente feito cortando o astrágalo tradicional e adicionando mel. O astrágalo torrado é mais forte do que o astrágalo cru na tonificação do qi e na elevação do yang (reabastecendo o qi para que o yang qi suba), e é adequado para a falta de qi, órgãos internos prolapsados, etc. Também é útil para o excesso de trabalho e sono de má qualidade.
Não deve ser utilizado durante constipações e gripes e, se for necessário, deve ser utilizado sob a orientação de um médico e não por automedicação.