Os triglicéridos elevados não causam normalmente sinais e sintomas específicos, mas só podem ser detectados através de um teste lipídico. Os triglicéridos são sintetizados no corpo pelo fígado e absorvidos por alimentos ricos em gordura. Grandes quantidades de triglicéridos podem depositar-se nos vasos sanguíneos do cérebro, fazendo com que as células sanguíneas fiquem anormalmente espessas e pegajosas. Triglicéridos elevados podem causar muitas complicações, tais como hipertensão, enfarte cerebral, doença arterial coronária e outras doenças cerebrovasculares. Os triglicéridos elevados podem causar pancreatite, dor abdominal súbita, náuseas e vómitos. Por conseguinte, é necessário um controlo activo dos lípidos para melhorar a hipertriglicéridosemia.