Efeitos do sumo de aipo e cenoura Para a suplementação, recomenda-se a ingestão direta de aipo e cenoura.
O aipo e a cenoura são vegetais e têm algum valor nutricional. No entanto, não há nenhum efeito especial em fazer sumos com eles.
Cada 100 gramas de aipo contém 131 mg de cálcio, 5054 microgramas de caroteno, 5531 microgramas de luteína, 2527,2 microgramas de vitamina A e outros nutrientes; cada 100 gramas de cenoura contém 11762 microgramas de caroteno, 5011,8 microgramas de vitamina A, 71,4 miligramas de sódio, etc.
Embora beber sumo de aipo e de cenoura possa acrescentar nutrientes ao corpo, o aipo e as cenouras destroem facilmente as vitaminas, as fibras alimentares e outros nutrientes no processo de produção de sumo, pelo que beber sumo de aipo e de cenoura não é tão nutritivo como comer diretamente aipo e cenouras para obter mais nutrientes.
Recomenda-se o consumo diário de mais de 300 gramas de vegetais e a garantia de uma dieta equilibrada.