Os doentes com problemas gastrointestinais podem comer cereais com moderação, pois trata-se de um alimento rico em hidratos de carbono, proteínas e gorduras. Os hidratos de carbono e as proteínas vegetais são substâncias energéticas que são facilmente decompostas e absorvidas pelos tecidos gastrointestinais, o que não só reduz a carga sobre o aparelho digestivo, como também assegura o funcionamento normal dos órgãos do corpo. Além disso, contém fibras alimentares, que absorvem o excesso de gordura e colesterol na cavidade gastrointestinal, controlando assim os níveis de açúcar e lípidos no sangue. No entanto, como os cereais contêm uma grande quantidade de fibra bruta, o consumo excessivo de cereais pode facilmente provocar fezes secas, movimentos intestinais deficientes, distensão abdominal e outros sintomas adversos. Por conseguinte, ao consumir cereais, é aconselhável consumi-los juntamente com substâncias líquidas, como leite, sumo e iogurte, para evitar efeitos adversos.